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巧手做月饼 欢乐庆“两节”

2020-09-27 09:00:00 | |

巧手做月饼 欢乐庆“两节”

——苏家坨镇举办月饼制作培训活动

中秋节花好月圆,国庆节普天同庆。2020年的中秋节、国庆节为同一天,更是难得的好日子。为了庆祝佳节来临,弘扬中华优秀传统文化,营造良好的节日氛围。我校在苏家坨镇劳动建设科的配合下于9月26至27日在西埠头村开展了月饼制作培训活动。

  上午,村民们来到村文化活动中心,看到授课老师及班主任已将模具、面粉、馅料等工具和材料准备妥当。培训时,老师为大家介绍了月饼的起源、种类和特点,并从月饼皮、馅的备料、制作、烘焙进行了详细讲解和实际操作。村民们听得认真仔细,用手机记录下制作步骤,在老师的指导下动手实践起来。

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现场热火朝天,大家两三人一组,擀推皮、包馅料、入脱模、压烤,忙得不亦乐乎。一会儿功夫就做了几大盘融合了满满爱心与祝愿月饼。

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通过活动,大家享受到DIY制作的乐趣,理解了中秋节的含义,更密切了邻里之间的和谐关系,品尝着新鲜出炉的月饼,感受到了暖暖的幸福味道。

此次培训我校严格落实市、区人力资源和社会保障局《关于有序恢复线下职业技能培训工作的通知》的要求,认真做好了防疫防控准备工作和防抗物资储备,并通过了海淀区人力资源和社会保障局恢复线下培训相关防疫防控要求的复核;在教学中严格执行相关规定,履行了防疫防控措施,圆满完成了此次培训,得到了学员们的一致好评。